Jakie korzyści niesie ze sobą wprowadzenie systemu HACCP?
- Spełnienie wymagań prawa żywnościowego
- Produkcję bezpiecznej żywności
- Przewidywanie możliwych zagrożeń
- Aktualizację wiedzy i podniesienie świadomości personelu produkcyjnego
- Aktywne podejście do rozwiązywania problemów związanych z jakością i bezpieczeństwem zdrowotnym żywności
- Umożliwienie podjęcia działań zaradczych, przed pojawieniem się problemu
